Teh hitam adalah teh yang berasal dari camellia sinensis sama seperti bahan teh hijau. Pengolahan teh hitam hampir mirip dengan teh hijau dan macam teh lainnya, namun daun teh hitam dibiarkan berubah warna cokelat melalui proses oksidasi. Karenanya, teh hitam memiliki rasa yang lebih pekat daripada teh lainnya dan memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi. Lantas apa manfaat teh hitam untuk tubuh? Simak terus artikel ini.
Teh hitam biasa juga disebut dengan teh merah, hal ini disebabkan kebiasaan orang timur menyebutnya teh merah karena air teh yang dihasilkan berwarna merah, namun orang barat menyebutnya teh hitam karena daun teh yang digunakan berwarna hitam. Di tanah air sendiri, teh jenis ini banyak diproduksi bahkan Indonesia menjadi salah satu Negara pengekspor teh hitam terbesar dunia.
Teh jenis ini diperoleh dengan proses fermentasi, dalam hal ini fermentasinya tidak menggunakan mikroba sebagai sumber enzimnya, melainkan menggunakan enzim fenolase yang ada di dalam daun teh ini sendiri. Pada prosesnya, sebagian besar katekin dioksidasi menjadi teaflavin dan tearubigin.
Teh ini adalah daun teh yang paling banyak mengalami pemrosesan fermentasi, sehingga bisa dikatakan pengolahan teh hitam dilakukan dengan fermentasi penuh. Pertama, daun teh dibiarkan layu, kemudian digulung untuk proses oksidasi di tempat yang lembab dan dingin hingga fermentasinya selesai.
Kandungan Nutrisi Teh Hitam
Manusia normal, pada umumnya akan mencari tau terlebih dulu seluk beluk atau spesifikasi dari sesuatu yang hendak dibeli atau dikonsumsinya, begitu juga dengan mengetahui kandungan teh hitam. Di dalam 100 gram teh hitam yang diseduh, Anda bisa mendapatkan kandungan nutrisi antara lain:
- 99,7 gram air
- 1 kkal energi
- 0,3 gram karbohidrat
- 0,02 miligRm zat besi
- 3 milligram magnesium
- 1 milligram fosfor
- 37 milligram kalium
- 20 milligram kafein
- Katekin
- Theaflavin
- Thearubigins
Manfaat Konsumsi Teh Hitam untuk Kesehatan Tubuh
Dari kandungan nutrisi di atas, maka dapat disimpulkan bahwa teh hitam mempunyai banyak kegunaan dan kemanfaatan positif bagi tubuh dan kesehatan. Lebih lengkap, di bawah ini kami berikan listnya, baik khasiat teh hitam china maupun teh hitam produksi Indonesia.
Menjaga Kesehatan Jantung
Teh hitam yang kaya akan antioksidan seperti flavonoid yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Jadi, dengan mengkonsumsi teh hitam rutin setiap hari bisa meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh, yang bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Mencegah Obesitas
Dengan kandungan polifenol pada teh hitam, Anda yang tidak ingin mengalami obesitas bisa memanfaatkannya untuk menekan penyerapan lemak dan gula kompleks, jadi dengannya Anda bisa menghambat pertambahan berat badan. Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa kombinasikan dengan olahraga yang teratur.
Meningkatkan Kesehatan Usus
Kandungan polifenol pada teh hitam juga bisa menjaga kesehatan usus, dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik dan menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Dengan sifat antimikrobanya, teh hitam bisa membunuh zat berbahaya sekaligus membantu memperbaiki lapisan saluran pencernaan.
Mengontrol Diabetes
Khasiat teh hitam tanpa gula sangat bagus untuk kesehatan, khususnya dalam mengontrol diabetes. Teh hitam mampu meningkatkan kadar insulin dalam tubuh dan menurunkan kadar gula darah dalam tubuh berkat kandungan katekinnya.
Menjaga Kesehatan Otak
Pada beberapa penelitian menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi teh hitam bisa melancarkan aliran darah ke otak sekaligus menurunkan risiko gangguan kognitif. Lebih dari itu, kadar kafein dalam teh hitam juga bisa dijadikan alternatif pengganti kopi guna meningkatkan fokus dan kewaspadaan.
Mencegah Kanker
Senyawa polifenol seperti theaflavin yang ada di dalam teh hitam bisa menghambat tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan mengurangi perkembangan sel kanker baru. Ada studi yang menunjukkan bahwa kandungan tersebut juga bisa mengatasi penyebaran kanker payudara. Namun, teh ini lebih diyakini untuk mencegah bukan mengobati kanker.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Di dalam tubuh kita terdapat dua kandungan lipoprotein untuk mengangkut kolesterol ke seluruh tubuh, yaitu low density lipoprotein atau LDL dan high density lipoprotein atau HDL.
LDL dikategorikan sebagai kandungan lipoprotein jahat sebab mengangkut kolesterol ke sel-sel pada tubuh. Jika jumlahnya begitu banyak akan bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti gagal jantung dan stroke.
Menurunkan Tekanan Darah
Tekanan darah tinggi atau hipertensi bisa meningkatkan risiko gagal jantung, ginjal, stroke, gangguan penglihatan dan serangan jantung. Pada sebuah studi yang dilakukan menunjukkan bahwa konsumsi teh hitam secara teratur bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.
Meningkatkan Imun Tubuh
Manfaat teh hitam berikutnya adalah bisa meningkatkan imunitas tubuh, karena kandungan antioksidan seperti polifenol. Zat satu ini sangat bermanfaat untuk mencegah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh, sehingga tidak mudah terkena sakit dan penyakit.
Menurunkan Berat Badan
Manfaat teh hitam untuk diet bisa Anda dapatkan karena kandungan kafein yang ada di dalam teh hitam, yang bisa memecah lemak di dalam tubuh serta mempertahankan penurunan berat badan untuk jangka waktu yang panjang.
Mengatasi Masalah Jerawat
Selain untuk kesehatan, teh hitam juga bisa dimanfaatkan untuk kecantikan, salah satunya adalah untuk mengatasi masalah kulit seperti jerawat. Anda bisa memanfaatkan ampas dari seduhan teh hitam sebagai masker. Khasiat teh hitam untuk wajah ini tentu saja sangat dibutuhkan oleh setiap orang, bukan hanya perempuan, juga laki-laki.
Mampu Melawan Radikal Bebas
Teh hitam mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan sebab kandungan polifenol sebagai antioksidan bisa membantu mencegah terjadinya kerusakan sel akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan banyak gangguan kesehatan.
Menjaga Kesehatan Mulut
Pada sebuah studi yang pernah dilakukan oleh Tea Trade Health Research Association ditemukan bahwa manfaat teh hitam untuk kesehatan adalah mampu mengurangi pembentukan plak serta membatasi pertumbuhan bakteri yang menyebabkan gigi berlubang dan kerusakan gigi.
Menjaga Kesehatan Tulang
Dengan rutin mengkonsumsi teh hitam Anda bisa mendapatkan penjagaan dari risiko terkena radang sendi karena fitokimia yang ada dalam teh ini. Selain itu, teh hitam juga bisa meningkatkan kekuatan dan kesehatan tulang.
Meningkatkan Energi
Tidak sama dengan kandungan kafein pada kopi yang cenderung lebih tinggi, teh hitam memiliki kafein yang tidak begitu tinggi, yang sangat cocok untuk membantu tubuh Anda dalam meningkatkan aliran darah ke otak tanpa merasang jantung.
Itulah ulasan mengenai manfaat teh hitam untuk kulit cantik dan kesehatan tubuh. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat untuk Anda. Jika Anda merasa tulisan bermanfaat, Anda bisa memberikannya pada orang lain, agar manfaatnya tersebar luas.