Indonesia masyhur dengan kepulauan yang mempunyai banyak budaya dan tradisi yang sangat kental. Salah satu aspek juga yang terkenal dari Indonesia adalah ragam tanaman rempahnya yang sangat melimpah yang dimanfaatkan sebagai pendamping masakan, sebagai obat herbal maupun olahan berupa minuman tradisional seperti wedang uwuh kemasan.
Wedang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional khas Jogja yang pertama kali tersebut di Imogiri. Wedang uwuh tergolong sebagai minuman kesehatan yang sarat akan banyak manfaat. Sekarang ini, wedang uwuh tidak hanya dijumpai di Imogiri atau Jogja saja, namun bisa dijumpai dimana saja dan kapan saja dengan adanya jasa maklon teh yang menyediakan wedang uwuh kemasan.
Pada tulisan ini, Sari Selaras mengulas berbagai hal yang berkaitan dengan wedang uwuh kemasan, mulai dari bahan pembuatan, manfaat serta cara menyeduh wedang uwuh sachet. Untuk lebih lengkapnya, mari kita langsung pada inti pembahasannya.
Bahan Membuat Wedang Uwuh
- Serutan kayu secang kering
- Gula batu
- Jahe
- Kayu manis
- Daun cengkeh kering
- Daun pala kering
- Cengkeh
Amankah Konsumsi Wedang Uwuh?
Dari bahan pembuatan wedang uwuh kemasan di atas, di mana ada kandungan kayu manis dan cengkeh tidak akan menghasilkan efek teratogenik yang berbahaya bagi kesehatan. Untuk pala, cukup aman dikonsumsi bahkan setiap hari selama tidak lebih dari 15 gram per hari. Jadi, wedang uwuh aman dan bisa diminum setiap hari.
Cara Membuat Wedang Uwuh
Cara membuat wedang uwuh yang baik dan benar adalah harus diketahui untuk mendapatkan hasil yang optimal dan maksimal. Sebelum semua bahan wedang uwuh direbus atau diseduh, pastikan bahan tersebut Anda cuci, minimal dibersihkan terlebih dahulu. Berikut ini, cara membuat wedang uwuh atau wedang secang yang bisa Anda aplikasikan. Simak dan dapatkan inspirasinya.
- Pertama, siapkan jahe.
- Kedua, jahenya dibakar lalu digeprek sampai pipih.
- Ketiga, panaskan air dan masukkan jahe ke dalamnya.
- Keempat, rebus jahe sampai sarinya keluar.
- Kelima, tambahkan cengkih atau batang dan daunnya, batang dan daun kayu manis, daun pala, serutan secang dan gula batu.
- Terakhir, rebus semua bahan sampai mendidih sampai kurang lebih 15 menit.
Manfaat Wedang Uwuh untuk Kesehatan
Hingga sekarang, memang belum begitu banyak penelitian yang memastikan dan merinci detail dari manfaat wedang uwuh untuk kesehatan. Namun, sudah sejak lama sebagian besar bahan yang digunakan di dalamnya, terbukti memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Maka, di antara manfaat wedang uwuh adalah:
Mengurangi Mual
Jahe adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan wedang uwuh. Rempah satu ini sudah sejak lama diyakini dan terbukti mampu mengurangi mual dan muntah, khususnya pada orang yang baru selesai menjalankan operasi tertentu.
Selain itu, jahe juga dinilai sangat efektif untuk mengurangi mual pada pasien-pasien yang menjalankan kemoterapi. Selain untuk operasi dan kemoterapi, manfaat anti mual dari jahe ini juga sangat bagus untuk ibu hamil yang mengalami morning sickness.
Meredakan Rematik
Serutan kayu secang, selain sebagai pewarna merah alami yang membuat tampilan wedang menjadi menarik juga diyakini sebagai obat rematik tradisional. Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan uji, terbukti kandungan secang bisa menurunkan kadar asam urat.
Dalam ekstrak etanol 70 persen terdapat golongan senyawa kimia yang seringkali diyakini mempunyai manfaat untuk kesehatan seperti flavonoid, tannin, polyphenol, kardenolin dan antrakinon. Namun demikian, masih diperlukan penelitian dan uji coba lebih lanjut untuk memastikan manfaat kayu secara ini.
Meredakan Nyeri
Bahan pala dalam wedang uwuh merupakan salah satu rempah yang dinilai oleh banyak orang mampu meredakan nyeri kronis. Hal tersebut terbentuk oleh sebuah penelitian yang pernah dilakukan. Selain itu, bahan cengkeh juga memiliki sifat anti peradangan dan bisa mengurangi rasa nyeri pada tubuh. Dan bahan jahe bersifat anti radang. Sangat cocok untuk perempuan yang menstruasi.
Menurunkan Gula Darah
Apabila dikonsumsi tanpa gula, termasuk juga gula batu, maka kandungan jahe yang ada pada wedang uwuh bisa membantu setiap orang yang meminumnya dalam menurunkan kadar gula darah sekaligus HbA1c, sebagai penanda kadar gula darah jangka panjang. Manfaat yang sama juga bisa dirasakan dari bahan wedang uwuh yang lain seperti bahan kayu manis, pala dan cengkeh.
Untuk Anda yang hendak menggunakan wedang uwuh ini sebagai obat tradisional dalam mengatasi diabetes, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda atau yang ahli dibidangnya agar menghindari interaksi bahan dengan obat-obatan yang sudah dikonsumsi sebelumnya. Hal ini dilakukan sebagai langkah kewaspadaan, agar hal yang tidak diinginkan terjadi.
Bagus untuk Pencernaan
Manfaat lain dari wedang uwuh adalah kemampuannya dalam menyehatkan saluran atau sistem pencernaan. Hal tersebut didapatkan dari kandungan yang ada pada cengkeh dan jahe yang ada dalam wedang uwuh.
Cengkeh diyakini mampu meredakan peradangan pada saluran pencernaan dan jahe diyakini sangat efektif untuk meredakan dispepsia, salah satu masalah kesehatan yang terjadi pada perut. Pada beberapa kasus, jahe juga bisa dimanfaatkan untuk melancarkan pencernaan.
Menurunkan Risiko Kanker
Perlu Anda ingat bahwa bahwa manfaat wedang uwuh yang satu ini, yakni menurunkan risiko kanker belum banyak diteliti secara ilmiah. Akan tetapi, pada beberapa uji coba kecil yang pernah dilakukan, bahan-bahan yang gunakan dalam wedang mampu menghambat aktivitas sel kanker.
Pada serutan kayu secang misalnya, rempah ini dipercaya mempunyai potensi sebagai bahan pencegah kanker karena kandungan brazilin, flavonoid dan fenolik yang ada di dalamnya dan kandungan gingerol pada jahe terbukti mampu menurunkan risiko kanker.
Mencegah Kepikunan
Penyakit Alzheimer merupakah salah satu penyebab umum terjadinya pikun pada lansia. Penyakit ini terjadi akibat stres oksidatif dan peradangan yang menumpuk di tubuh atau akibat dari proses penuaan yang tidak berjalan dengan baik.
Jahe adalah salah satu rempah yang dipercaya memiliki sifat antioksidan. Sehingga, bisa menghambat respon peradangan pada otak. Sementara itu, ekstrak yang ada pada kayu manis mengandung bahan bernama CEpot yang bisa menghambat timbulnya gejala Alzheimer.
Potensi Bisnis Wedang Uwuh Kemasan
Sebagai minuman tradisional khas Jogja, tentu saja wedang uwuh menjadi salah satu komoditas yang tidak akan dilewatkan oleh wisatawan yang datang ke Jogja, demikian juga dengan orang yang berada di daerah atau di luar Jogja dan Pulau Jawa yang ingin merasakan kenikmatannya. Sebab, wedang satu ini sudah bisa dipesan melalui jasa maklon. Salah satu jasa profesional yang direkomendasikan adalah Sari Selaras yang juga menyediakan jasa maklon teh herbal.
Sari Selaras memberikan layanan pesan macam macam teh kemasan, termasuk wedang uwuh kemasan yang bisa dibuat dengan menggunakan brand Anda sendiri. Dengan potensi dan kemudahan tersebut, tentu saja menjadi peluang bisnis tersendiri bukan? Kunjungi situs resmi kami untuk info selanjutnya!